来自才藏太的问题
谷氨酸钠和谷氨酸的区别?
谷氨酸钠和谷氨酸的区别?
2回答
2020-12-30 01:37
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管贻生
味精的主要成分是谷氨酸钠,过度加热会形成的焦谷氨酸.
谷氨酸是生物机体内氮代谢的基本氨基酸之一,谷氨酸是蛋白质的主要构成.
2020-12-30 01:40:01
管贻生
谷氨酸钠是谷氨酸的钠盐。就像氯化钠（食盐）是盐酸的钠盐一样
2020-12-30 01:43:05
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