含盐2%的食盐水500克,里面含有盐500×2%=10克,

　　所以,要使盐水深度变为5%,那么溶液质量为10÷(5%)=200克（就是必须要剩下200克盐水）,

　　所以,必须要蒸发掉500-200=300克水.

　　Iama6年级毕业班滴小盆友，您讲的me听不懂呢？请讲细一点点...

　　六年级应该学过浓度公式：溶质/溶液×100%=溶质/(溶质+溶剂)×100%，就用这个公式解题。