由于我国季风性气候显著,一年四季分明,所以华北平原江淮平原都是一年两熟,但是华北平原因为降水少,所以没有水稻,就以小麦高粱或者小麦大豆的形式进行播种,华北平原的小麦主要是冬小麦,冬天播种,六月份成熟,随后七月份开始播种高粱,十月至十二月份自南到北成熟然后继续播种小麦

　　但是由于长期播种会导致土地缺氮所以每隔几年种完小麦后要种植豆科植物,因为豆科植物根部的根瘤菌可以固氮

　　这是植物本身的生理周期问题,何时开花结果是自身基因碱基排列方式决定的

　　按照小麦穗状花序的疏密程度,小穗的结构,颖片、外稃和芒以及谷粒的性状、颜色、毛绒等,种下划分为极多亚种、变种、变型和品种；根据对温度的要求不同,分冬小麦和春小麦两个生理型,不同地区种植不同类型.在中国黑龙江、内蒙古和西北种植春小麦,于春天3～4月播种,8月成熟,生育期短,约100天左右；在辽东、华北、新疆南部、陕西、长江流域各省及华南一带栽种冬小麦,秋季10～11月播种,翌年5～6月成熟,生育期长达180天左右.