酱油不结冰!

　　那是暑假里的一天,好热呀!连舌头上都仿佛着了火似的.于是我向妈妈提出想去买根冷饮降降温浇浇“火”.妈妈点点头说：“干脆多买几根放在冰箱里备着,顺便再替我买两袋酱油.”

　　“好嘞,没问题!”我接过钱直奔超市,不一会儿就购物完毕.我迫不及待地拿出一根“随变”雪糕吮着,一边飞一般地跑回家,生怕冷饮会化了.到了家,我赶忙连袋子放进冰箱冷冻室,这才松了一口气.

　　第二天中午,我正看着电视,在厨房里忙着做红烧肉的妈妈高声叫我呢：“儿子,你把酱油放在哪里呀?快找找,我等着放酱油上色呢.”妈妈这么一说,我这才记起昨天太慌忙,把袋装酱油跟冷饮一起放到冰箱冷冻室了!糟糕,现在一定冻成冰块了!

　　我打开冰箱门,做好了挨骂的准备.哎,岂止是挨骂,美味的红烧肉怕是也吃不成了!我拉开了冷冻柜的抽屉,从冷饮旁边取出了酱油.这时,我惊讶地发现酱油竟然没结成冰!虽说袋子冰凉冰凉的,可酱油却在里面软绵绵地晃动着,那感觉跟冰块相差十万八千里!我赶紧将酱油袋子给了妈妈,心里却添了新的疑惑：酱油和水同样是液体,为什么它放在冰箱冷冻室里不会冻成冰呢?我问妈妈,妈妈也不知道是怎么回事.

　　我一定要揭开这个谜!于是我坐到电脑前,上网查起了资料.哦,原来酱油中含有相当多的食盐以及氨基酸、糖类,它的凝固点是零下40℃左右.而冰箱的冷冻柜一般温度在零下5℃左右,离它的凝固点远着呢,所以生活中是不太容易看到酱油结冰的!

　　一次失误让我发现了一个奇妙现象,让我明白了一个科学道理,大千世界真是奥秘无穷啊.