醋、酒精和食用油三种物质在水中能溶解吗?-查字典问答网
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  醋、酒精和食用油三种物质在水中能溶解吗?

  醋、酒精和食用油三种物质在水中能溶解吗?

1回答
2019-12-28 11:06
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刘玉海

  醋和酒精中因为都含羟基,水中也有羟基,因相似相溶,所以它们都很容易溶于水;而食用油属于高级脂肪酸甘油脂,不含羟基,和水结构相差很大,所以它们互不相溶.

2019-12-28 11:11:11

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