根据A-H表示初中化学常见的物质，它们由氢、碳、氧、钠、氯、钙中的2-3种元素组成．

　　（1）A俗称生石灰，所以A是氧化钙，化学式为：CaO，B是胃液中含有的酸，所以B是盐酸，A与B的反应是盐酸和氧化钙反应生成氯化钙和水，化学方程式为：CaO+2HCl═CaCl2+H2O；

　　（2）B与C在溶液中发生的中和反应可表示为：B+C→D+E，其中D是食盐的主要成分，所以D是氯化钠，E是水，所以C是氢氧化钠，能证明B、C恰好完全反应，

　　A、紫色石蕊在酸性、中性、碱性中显示的颜色不同，故A正确；

　　B、酚酞在中性和酸性溶液中不变色，所以不能证明，故B错误；

　　C、酚酞在中性和酸性溶液中不变色，锌能证明盐酸过量，所以能证明，故C正确；

　　D、pH试纸可以测定溶液的酸碱性，可以证明，故D正确；

　　故选：ACD；

　　（3）F能与盐酸反应，G能与氢氧化钠反应生成H，且F与G反应生成白色沉淀，所以F是碳酸钠，G是氢氧化钙，F与H的反应是氢氧化钙和碳酸钠反应生成碳酸钙沉淀和氢氧化钠，化学方程式为：Na2CO3+Ca（OH）2═2NaOH+CaCO3↓．

　　故答案为：（1）CaO，CaO+2HCl═CaCl2+H2O；

　　（2）ACD；

　　（3）Na2CO3+Ca（OH）2═2NaOH+CaCO3↓．