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淀粉遇碘变蓝是化学反应还是物理变化?
淀粉遇碘变蓝是化学反应还是物理变化?
1回答
2020-01-16 19:45
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马骥荣
主要是因为淀粉是高分子（由很多葡萄糖单元构成）,它盘曲折叠形成空穴,其大小恰好可以装入碘分子形成蓝色络合物,是化学变化
2020-01-16 19:49:04
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