动物遗体都是些有机物,即含碳化合物.

　　微生物将其分解为CO2和水,尿素等,具体如下：

　　淀粉的分解和糖代谢

　　淀粉水淀粉在微生物分泌的胞外水解酶作用下进行水解,微生物产生的淀粉酶有α-淀粉酶、β-淀粉酶、支链淀粉酶和葡萄糖淀粉酶,经多种水解酶作用下生成葡萄糖.淀粉→糊精→麦芽糖→葡萄糖

　　糖代谢：葡萄糖→糖酵解产生丙酮酸.

　　有氧下：丙酮酸→TCA循环→CO2、H2O

　　无氧下：丙酮酸→乳酸、丁酸、乙醇等,如继续无氧环境进行甲烷发酵.

　　但乳酸、丁酸、乙醇等如在有氧环境下则进入TCA循环,生成CO2、H2O等.

　　纤维素分解和代谢

　　纤维素→纤维二糖→葡萄糖→糖代谢产物

　　纤维素和淀粉的共同点都是葡萄糖为单体组成单位,但它们的差异是葡萄糖单体间的连接键方式不同.淀粉可被较多微生物水解利用,而利用纤维素的微生物则较有限.一些细菌、放线菌、真菌（如青霉、曲霉、镰刀霉、木霉等）可生成纤维素酶,将纤维素水解成葡萄糖,后葡萄糖与淀粉一样进入糖代谢循环,产生有氧无氧下的不同产物.

　　油脂的分解与转化

　　脂肪由甘油与脂肪酸组成.有些细菌、霉菌等水解脂肪生成甘油与脂肪酸,并进行代谢.

　　甘油：有氧下甘油→丙酮→氧化成乙酰辅酶→TCA循环代谢产物

　　无氧下代谢产生简单的酸、酮等中间物.

　　脂肪酸在有氧下进行β-氧化,生成乙酸,后转化成乙酰辅酶A进入TCA循环,生出CO2、H2O产物；无氧下分解成简单的酸、CO2、CH4等物质.

　　芳香族化合物（带苯环衍生物）转化

　　苯环物质：如酚类物质,首先被能利用酚类物质的微生物打开苯环,使形成链状的含碳物质,后在有氧下进行含碳物质的有氧代谢和无氧下含碳物质的无氧代谢.

　　烃类化合物：不饱和烃类物质如稀烃、炔烃被利用烃物质的微生物打开不抱和键,生成烷烃.烷烃在有氧下氧化成脂肪酸,后进入脂肪酸的有氧代谢途径和无氧代谢途径.