来自孙光伟的问题
食品微生物大肠菌群的标注值是多少?
食品微生物大肠菌群的标注值是多少?
1回答
2020-01-18 23:25
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蒋富瑞
GB4789.3—2010食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
第一法大肠菌群MPN计数法检索MPN表（见附录B）,报告每g（mL）样品中大肠菌群的MPN值.
第二法大肠菌群平板计数法平板菌落数乘以稀释倍数,即为每g（mL）样品中大肠菌群数.CFU/g（mL）
2020-01-18 23:28:41
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