（2014•槐荫区一模）在刚刚结束的济南市化学实验能力考查中，用紫甘蓝浆作酸碱指示剂检验身边的物质，是因为紫甘蓝中含有的花青素遇酸性或碱性溶液会改变颜色．花青素（化学式：C15

　　（2014•槐荫区一模）在刚刚结束的济南市化学实验能力考查中，用紫甘蓝浆作酸碱指示剂检验身边的物质，是因为紫甘蓝中含有的花青素遇酸性或碱性溶液会改变颜色．花青素（化学式：C15H11O6）是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素．也是植物花瓣中的主要显色物质，水果、蔬菜、花卉等五彩缤纷的颜色大部分与之有关．试回答下列问题：

　　（1）花青素属于______（填“单质”或“化合物”）；

　　（2）花青素分子中碳、氧原子个数比______（填最简整数比）；

　　（3）花青素中质量分数最小的元素是______；

　　（4）花青素提取物可作为保健品成分，有增强免疫力和抗癌的作用．下列关于保健品的说法中，正确的是（填序号）______

　　A．保健品对人体健康有益，人人都应多多服用

　　B．服用保健品无任何副作用，多吃可治疗百病

　　C．保健品具有特定保健功能，可代替药物起治疗作用

　　D．增进人体健康应以平衡膳食为主，保健品为辅助．