来自裴国顺的问题
那些情况下会使蛋白质变性?蛋白质的变性属于物理变化还是化学变化?如题.
那些情况下会使蛋白质变性?蛋白质的变性属于物理变化还是化学变化?
如题.
1回答
2020-01-23 15:52
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陈恒鑫
受到物理、化学刺激,如加热、加酸碱等
是化学变化
2020-01-23 15:55:44
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