测味精中食盐含量：①称取该味精样品100g放入烧杯中,并加适-查字典问答网

来自刘振中的问题

　　测味精中食盐含量：①称取该味精样品100g放入烧杯中,并加适量蒸馏水溶解；②加入过量的Agno3溶液；③过滤；④用蒸馏水洗涤沉淀2_3次；⑤将沉淀烘干、称量,测得固体质量为490g.根据上

　　测味精中食盐含量：

　　①称取该味精样品100g放入烧杯中,并加适量蒸馏水溶解；

　　②加入过量的Agno3溶液；③过滤；

　　④用蒸馏水洗涤沉淀2_3次；⑤将沉淀烘干、称量,测得固体质量为490g.

　　根据上述实验步骤,回答下列问题：

　　（1）按所给计算样品中食盐的质量.若味精袋上标注：氯化钠含量小于20.0%,则此味精合格吗

1回答

2020-01-26 13:21

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李永科

　　(1)烧杯,玻璃棒,玻璃漏斗

　　（2）取最后一次洗涤沉淀的洗涤液,滴加少量氯化钠溶液,若无白色沉淀生成,则证明沉淀已洗净（因为硝酸银过量,洗涤沉淀就是将过量硝酸银等除去）

　　（3）氯化银摩尔质量为143.5g/mol,所以490g氯化银约为3.0mol,即原样本100g中有3.4mol氯,但不知道原样品中的盐有什么阳离子,所以无法计算食盐质量

　　我猜题目应为“测得沉淀质量为49g”,那么氯有0.34mol,也就是说氯化钠最多有0.34mol,氯化钠摩尔质量为58.5g/mol,0.34mol氯化钠约有19.89g,不超过20g,所以此味精合格

2020-01-26 13:26:03