这种复杂的过程是伴随着物理变化和化学变化的

　　对于复杂的过程,注意,我说的不是反应

　　一般都是两种变化都有的

　　有机结构发生了变化的部分是化学变化,比如菜熟了,然后变焦,有分子的断裂

　　而菜中间本来就有水分的,变焦的过程中,水分丢失,这是物理变化

　　要复杂的想法来看看