选B.

　　此题考查的是呼吸作用消耗氧气产生二氧化碳这一知识点

　　地窖内蔬菜的呼吸作用消耗氧气产生二氧化碳,二氧化浓度较高,开盖后接着进入地窖内,由于氧气含量相对而言非常低,严重时会使人窒息引起死亡(地窖内储存的蔬菜,通过呼吸作用消耗了地窖内氧气同时产生了大量的二氧化碳,因此地窖内二氧化碳的浓度相对较高,氧气的浓度相对较低,利用氧气助燃的原理,农民把一盏油灯用绳子吊入窖内就是看看地窖里的氧气是否充足,油灯正常燃烧说明,氧气含量正常,人就可以下去；油灯灭了,说明二氧化碳太多,氧气太少,人暂时不能下去)