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　　、《水和食用油的比较》教学设计

　　【教学目标】

　　科学概念：水和食用油在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面有差异,但它们都

　　会流动,没有固定的形状.

　　过程和方法：运用不同的感官仔细观察比较水和食用油,用图表方式记录比较的结果,并进行分析

　　和交流.

　　情感态度价值观：愿意与他人合作乐于交流,尊重事实,重视证据.

　　【教学重点】观察、描述水和食用油在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面具有

　　的差异,但它们都会流动,没有固定形状.

　　【教学难点】运用不同感观比较水和食用油有哪些相同和不同；用图表的方式记录比较的结果,并

　　进行分析和交流.

　　【教学准备】

　　1

　　、

　　给每个小组准备：

　　2

　　个塑料杯分别盛

　　1/4

　　的水和食用油、

　　1

　　片玻璃、

　　1

　　张蜡光纸、

　　1

　　张报纸,

　　1

　　支筷子、

　　2

　　个试管、

　　2

　　根长小竹棒,

　　1

　　个玻璃杯、

　　1

　　个塑料瓶（矿泉水瓶）、

　　1

　　个水槽.

　　2

　　、给每个学生准备：记录纸两张.

　　【教学过程】

　　一、观察水和食用油

　　1

　　、导入：水是一种液体,（出示一杯水）你们知道生活中还有哪些是液体?

　　（让学生尽量举例）

　　这些液体是否都一样呢?今天我们以水和食用油为例,进行研究.

　　2

　　、学生观察：

　　给出每组分别盛

　　1/4

　　的水和食用油的两个杯子,要求学生仔细观察两者的相同和不同之处,并把

　　观察到的结果填写在维恩图中.

　　（提示：用感官观察：液体的颜色、气味、黏度.用手倾斜杯子看杯子壁上的残留液,用小棒搅

　　动两种液体,观察液体旋转流动的速度,小棒取出时形成的液滴的形态、大小等）

　　3

　　、交流水和食用油有哪些相同和不同,师板书展示,学生写在记录纸上.

　　二、滴液比较

　　1

　　、

　　师：

　　水和食用油除了我们刚才所观察到的不同之外,

　　还有一些我们平时不大注意的不同之处,

　　你有兴趣来研究一下吗?比如,我们分别把水滴和油滴滴到蜡纸、玻璃片和报纸上,再来观察它们

　　有什么不同,好吗?

　　讨论：在实验中需要注意什么?（师适当提示：每一次将液滴滴在不同的物体上时,为了实验的

　　可靠,需同时滴；每一滴的量要控制,不要太多,

　　2

　　、学生猜测,会有什么现象?

　　（并简单演示；要注意观察水滴和油滴在不同物体上后形成的形状是否一样）

　　3

　　、学生实践.

　　液滴滴在玻璃片上

　　交流观察到现象：水滴要园,园周要小

　　油滴要瘪要偏,园周要大

　　液滴滴在蜡光纸上然后倾斜

　　将纸慢慢抬高,可以看到油滴先流动,速度漫,在蜡光上留下痕

　　迹；水滴后流动,流动速度要快,在蜡光纸上不留下痕迹.

　　液滴滴在报纸上

　　在短时间内水滴渗出的面积比油滴渗出的面积要大,浸润的速

　　度也要快.时间长了以后就不是这样了.

　　4

　　、展示学生的记录,并交流讨论.

　　三、水和油轻重的比较

　　1

　　、师：水和食用油相比,那种物质更重?我们有什么办法比较?

　　水：

　　无色、

　　没有气味、

　　不黏杯壁、

　　完全透明、

　　共同点

　　：

　　食用油：

　　淡黄色

　　都是透明的

　　有点油香

　　都有重量

　　能黏杯壁有点黏

　　都会形成液滴

　　有点透明

　　2

　　、生交流方法,并讨论、判断方法的可行性.

　　取同样体积的液体秤一秤重量；

　　取同样体积的液体放在天平上；

　　其实还有我们平时想不到的方法.

　　3

　　、提供材料,

　　（一杯水,

　　一杯食用油,把水和油混合在一起）请学生以小组为单位进行实践,

　　判断水重还是食用油重.

　　4

　　、交流实验结果,并尝试根据实验现象进行解释.

　　我们看到油浮在水的上面,所以油比水要轻.

　　5

　　、师演示：同样重的物体,在轻一些的液体中沉得深一点,在重一些的液体中浮得高一点.

　　四、借助多种容器,进一步观察水和食用油的相同点

　　1

　　、将水和食用油分别倒入一些形状不同的容器中,请学生观察它们有哪些相同的特点.

　　液体的形状会随着容器形状的变化而变化.

　　2

　　、它们都会流动.

　　3

　　、小结.将两者的相同点补充到维恩图中（绿色字）

　　五、总结提升

　　1

　　、全班交流：水和食用油有哪些不同之处,又有哪些相同之处?

　　醋也是一种液体,有这些特点吗?

　　石子是固体,有这样的特点是吗?

　　2

　　、通过本课的学习,对于水是怎样的一种液体,我们又有哪些新的认识?

　　略