为什么说柠檬酸有还原性?发生了什么化学反应?羟基和羧基发生了-查字典问答网
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  为什么说柠檬酸有还原性?发生了什么化学反应?羟基和羧基发生了什么改变?比如柠檬酸还原锰离子的时候.

  为什么说柠檬酸有还原性?发生了什么化学反应?羟基和羧基发生了什么改变?比如柠檬酸还原锰离子的时候.

1回答
2020-02-02 18:31
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高春燕

  学名:2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸

  可能是三个羧基与一个羟基所连接的碳原子发生氧化,碳碳键发生断裂,氢氧键也发生断裂,再加上氧原子产生CO2

2020-02-02 18:33:06

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