（1）根据题干所给信息，取碱石灰样品少量，放入试管中，加足量水，用手触摸试管外壁发烫，说明样品与水接触放出了大量的热，故样品中应含有生石灰或氢氧化钠，所以可确定样品为完全变质不成立，故本题答案为：V；

　　（2）碱石灰样品加足量水后得到了浊液，说明有不溶于水的物质产生，根据生石灰和氢氧化钠的变质情况，由反应的化学方程式：CaO+H2O=Ca（OH）2，Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O，2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O，Na2CO3+Ca（OH）2=CaCO3↓+2NaOH，可以推断此不溶于水的物质为碳酸钙，向滤渣中滴入稀盐酸，有气泡生成，说明滤渣为碳酸钙，所以说明碱石灰成分中有碳酸钙或可以产生碳酸钙的物质，猜想I中物质不能产生碳酸钙，故答案为：I；

　　（3）取滤液，加入过量的氯化钡溶液，有白色沉淀生成，说明滤液中含有由碳酸盐，有（2）中分析可知为碳酸钠，化学方程式为：Na2CO3+BaCl2═BaCO3↓+2NaCl；故答案为：Na2CO3+BaCl2═BaCO3↓+2NaCl；

　　【反思评价】（1）如果久置的碱石灰成分有氧化钙、碳酸钠，CaO+H2O=Ca（OH）2，Na2CO3+Ca（OH）2=CaCO3↓+2NaOH，如果碳酸钠过量，则滤渣中含有碳酸钙，同时滤液中含有碳酸钠，符合实验（2）（3）的现象，无法判断猜想II不成立，故答案为：如果久置的碱石灰成分有氧化钙、碳酸钠，CaO+H2O=Ca（OH）2，Na2CO3+Ca（OH）2=CaCO3↓+2NaOH，如果碳酸钠过量，则滤渣中含有碳酸钙，同时滤液中含有碳酸钠，符合实验（2）（3）的现象，无法判断猜想II不成立；

　　（2）久置的氢氧化钠变质的原因是与空气中的二氧化碳反应生成碳酸钠和水，故答案为：氢氧化钠与空气中的二氧化碳反应；

　　【拓展迁移】由固体氢氧化钠和氧化钙组成的混合物，可用作干燥剂，此干燥剂属于碱性干燥剂．

　　A、氧气不与氢氧化钠以及氧化钙反应，可以用碱石灰来干燥，故不可选．

　　B、二氧化碳能与氢氧化钠反应生成碳酸钠，不可以用碱石灰来干燥，故可选；

　　C、氨气不与氢氧化钠以及氧化钙反应，可以用碱石灰来干燥，故不可选．

　　D、二氧化硫能与氢氧化钠反应生成亚硫酸钠和水，不可以用碱石灰来干燥，故可选；

　　故选BD．