A、活性炭用于冰箱除味，是利用了活性炭的吸附性，不需要发生化学变化就能表现出来，是利用了其物理性质，故选项正确．

　　B、氧气用于医疗急救，需要通过化学变化才表现出来，是利用了其化学性质，故选项错误．

　　C、一氧化碳用于演练金属，是利用了一氧化碳的还原性，需要通过化学变化才表现出来，是利用了其化学性质，故选项错误．

　　D、氢气用于航空燃料，是利用了氢气的可燃性，需要通过化学变化才表现出来，是利用了其化学性质，故选项错误．

　　故选A．