根据题意：夏飞同学在化学课上提出，可用澄清石灰水来检验人呼出的气体中是否含有二氧化碳，这一过程在提出假设、收集证据、设计实验、做出结论等基本环节中应属设计实验的环节．

　　A、可用澄清石灰水来检验人呼出的气体中是否含有二氧化碳，这一过程属于科学探究环节中的设计实验，不是提出假设，故选项错误．

　　B、可用澄清石灰水来检验人呼出的气体中是否含有二氧化碳，这一过程属于科学探究环节中的设计实验，不是收集证据，故选项错误．

　　C、可用澄清石灰水来检验人呼出的气体中是否含有二氧化碳，这一过程属于科学探究环节中的设计实验，故选项正确．

　　D、可用澄清石灰水来检验人呼出的气体中是否含有二氧化碳，这一过程属于科学探究环节中的设计实验，不是做出结论，故选项错误．

　　故选：C．