强酸和强碱与糖类物质反应会发生碳化现象吗?单糖和低聚糖与强酸、强碱的反应规律我是知道的,但由于没有做过试验,我想知道他们相遇后会不会有碳化现象出现,如果出现了能否解释现象,

　　强酸和强碱与糖类物质反应会发生碳化现象吗?

　　单糖和低聚糖与强酸、强碱的反应规律我是知道的,但由于没有做过试验,我想知道他们相遇后会不会有碳化现象出现,如果出现了能否解释现象,如果没有出现又是为什么?