强酸强碱会使多糖水解吗?-查字典问答网
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  强酸强碱会使多糖水解吗?

  强酸强碱会使多糖水解吗?

1回答
2020-02-08 15:26
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牛杰

  可以.有些修饰多糖不行

  酸更容易

  还好回来再看了一眼...譬如氨基糖组成的几丁质,硫酸、乙酰等修饰L半乳糖组成的琼脂,耐酸性要比那些纯粹的糖要耐酸碱

2020-02-08 15:31:12

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