来自李蕊的问题
强酸强碱会使多糖水解吗?
强酸强碱会使多糖水解吗?
1回答
2020-02-08 15:26
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牛杰
可以.有些修饰多糖不行
酸更容易
还好回来再看了一眼...譬如氨基糖组成的几丁质,硫酸、乙酰等修饰L半乳糖组成的琼脂,耐酸性要比那些纯粹的糖要耐酸碱
2020-02-08 15:31:12
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