这句话可以写成：Whoistheoldmanyouweretalkingwith?这样句子成分就很清晰了.为什么写成以上那样.

　　这是定语从句的习题。

　　哦。是这样的。主句话可以划分成主句里包含了一个定语从句。主句就是“Whoistheoldman？”.后面的“withwhomyouweretalking”是修饰前面"theoldman"的定语从句。介词引导定语从句。后面要跟宾格。所以用whom.

　　主句既然是“Whoistheoldman？”当主句是以who或which开头的特殊疑问句时只能用that？

　　没有这个规定吧。我是没听说过啊

　　这里的who是指oldman吧，那他应该是宾语，不属于那个语法，还有有这个规定，语法书上的。

　　who是特殊疑问词啊亲。后面的定语从句修饰的是后面的theoldman.这句话的意思就是：那个和你交谈的老人是谁？你说的那个who引导，后面只能用that的语法我确实没听过。所以帮不了你了。