探究蔗糖的元素组成:提出问题:蔗糖是我们经常接触的一种食品,-查字典问答网
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  探究蔗糖的元素组成:提出问题:蔗糖是我们经常接触的一种食品,你是否想过蔗糖是由哪些元素组成的呢?猜想:生活中,我们偶尔会看见蔗糖在锅里加热时间过长,会变成褐色.因此,

  探究蔗糖的元素组成:提出问题:蔗糖是我们经常接触的一种食品,你是否想过蔗糖是由哪些元素组成的呢?

  猜想:生活中,我们偶尔会看见蔗糖在锅里加热时间过长,会变成褐色.因此,你猜想蔗糖中含碳元素,或许还有其他元素.

  [收集资料](1)蔗糖属于有机化合物(一般指含有碳元素的化合物),所以蔗糖是______(填“纯净物”或“混合物”).有机化合物一般可以燃烧,受热容易分解,这都属于有机化合物的______性质(填“物理”或“化学”).

  (2)______是化学变化中的最小粒子,因此,在化学反应前后,元素的种类______(填“变多”“不变”或“变少”).

  [设计实验](1)将蔗糖在氧气中点燃,分别用干、冷的玻璃片和蘸有澄清石灰水的玻璃片置于火焰下方,观察现象.

  ①上述实验能证明蔗糖中含有什么元素?如何证明?______.

  ②利用燃烧实验能不能证明蔗糖中含有氧元素?为什么?______.

  (2)蔗糖隔绝空气加热时发生了分解,得到了黑色的炭,同时容器壁上有小水珠生成.此实验______(填“能”或“不能”)证明蔗糖中含有氧元素.

  [实验结论]蔗糖是由______、______、______三种元素组成的(填元素符号).

1回答
2020-02-08 05:45
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林建文

  [收集资料](1)蔗糖属于有机物,是纯净物;根据物质的化学性质包括可燃性,可知有机化合物一般可以燃烧,属于化学性质;故答案为:纯净物;化学;

  (2)原子是化学变化中的最小粒子;化学反应的本质是:原子的重新组合;根据质量守恒定律,在化学反应前后,元素的种类不变;

  故答案为:原子;不变;

  设计实验:①、(1)中的现象是:干燥的玻璃片上有水珠生成;可推断出蔗糖中含有氢元素,可能含有氧元素;

  蘸有澄清石灰水的玻璃片浑浊;可推断出蔗糖中含有碳元素;②利用燃烧实验不能证明蔗糖中含有氧元素,因为有氧气参加反应,水和二氧化碳中的氧元素可能来自氧气. 故答案为:①氢元素和碳元素,干冷的玻璃片上有水滴生成说明含有氢元素,澄清石灰水变浑浊说明含有碳元素.

  ②不能,因为有氧气参加反应,水和二氧化碳中的氧元素可能来自氧气.

  (2)根据蔗糖隔绝空气加强热的实验现象,部分蔗糖变黑,可推断出蔗糖中含有碳元素;

  容器内壁出现小水珠,可推断出蔗糖中含有氢元素,含有氧元素;由此可知:蔗糖是由碳,氢,氧三种元素组成.

  故答案为:能;C、H、O.

2020-02-08 05:50:11

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