来自顾彬的问题
如何测定蛋白质中的氮元素含量?
如何测定蛋白质中的氮元素含量?
1回答
2020-02-08 13:20
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陈培杰
这是最经典的方法了——微量凯氏法一、原理植物组织中的有机氮化物包括蛋白氮和非蛋白氮.非蛋白氮主要是氨基酸和酰胺,以及少量无机氮化物,是可溶于三氯乙酸溶液的小分子.可加入三氯乙酸,使其最终浓度为5％,将蛋白质...
2020-02-08 13:21:50
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