A、硝基苯的结构简式中N原子与苯环相连，则硝基苯的结构简式为，故A错误；

　　B、浓溴水与苯混合会萃取分层，浓溴水与苯酚混合会产生白色沉淀，己烯与溴水混合时溴水褪色，所以现象各不同，则只用一种试剂可鉴别苯、苯酚、己烯，故B正确；

　　C、质谱法用于测定物质的相对分子质量，1-丙醇和2-丙醇的相对分子质量相同，所以质谱法不可鉴别1-丙醇和2-丙醇，故C错误；

　　D、烷烃命名时，选择最长的碳链为主链，的最长碳链的碳原子数为4，则其系统命名为2-甲基丁烷，故D错误．

　　故选B．