来自胡昭华的问题
【食品微生物学判断题防腐是灭菌措施.对还是不对,理由.】
食品微生物学判断题
防腐是灭菌措施.对还是不对,理由.
1回答
2020-02-11 00:01
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李永富
防腐是预防措施,不是灭菌措施.因为做防腐处理时食品未被微生物污染,所以不是灭菌,而是预处理,防止和抑制微生物的生长.
2020-02-11 00:06:24
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