图1是制作果醋的流程示意图．试回答下列有关问题．实验原理：醋酸菌是一种好氧细菌，只有在氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇最终转变成

　　图1是制作果醋的流程示意图．试回答下列有关问题．实验原理：醋酸菌是一种好氧细菌，只有在氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇最终转变成醋酸．

　　（1）醋酸菌的新陈代谢类型是______．

　　（2）某同学设计了图2所示的装置．装置中充气口的作用主要是在______阶段通入无菌空气；排气口排出的主要是______（气体）．

　　（3）在酒精发酵阶段主要发生的化学反应是______ （总反应式）．

　　（4）若发现此过程中装置内温度有所上升，这是由于______ 的缘故．

　　（5）醋酸菌将葡萄糖或乙醇转化成醋酸的目的是______．