来自万建国的问题
下列关于中学“腐乳的制作”实验,叙述正确的是()A.加盐主要是为了调节水分,利于毛霉生长,瓶口处的盐量最高B.加料酒主要是为了灭菌,避免腐败变质,酒精浓度一般控制在12%
下列关于中学“腐乳的制作”实验,叙述正确的是()
A.加盐主要是为了调节水分,利于毛霉生长,瓶口处的盐量最高
B.加料酒主要是为了灭菌,避免腐败变质,酒精浓度一般控制在12%左右
C.发酵过程中起主要作用的是乳酸杆菌,属于原核生物
D.实验室制作的腐乳不宜直接食用,因为容易受到污染
1回答
2020-02-13 18:36