【如图是工业上利用微生物由纤维素生产乙醇的基本工作流程，请回答下列问题：（1）上述工作流程中①环节需要的微生物大多分布在富含纤维素的土壤环境中，要从土壤中分离获取这种微生】

　　如图是工业上利用微生物由纤维素生产乙醇的基本工作流程，请回答下列问题：

　　（1）上述工作流程中①环节需要的微生物大多分布在富含纤维素的土壤环境中，要从土壤中分离获取这种微生物，应采用具有___作用的培养基，培养基中的碳源为___．

　　（2）为了进一步鉴别该微生物是否是纤维素分解菌，在培养基中需加入___染料进行鉴定．

　　（3）生产中可以满足④环节的常见菌种是___．

　　（4）制作腐乳的实验流程是：___→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制．