蛋白质的空间结构遭到破坏后丧失生物活性，这称为蛋白质的变性．高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性．请利用提供的材料用具设计实验，探究无水乙醇能否使蛋白质变性．材

　　蛋白质的空间结构遭到破坏后丧失生物活性，这称为蛋白质的变性．高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性．请利用提供的材料用具设计实验，探究无水乙醇能否使蛋白质变性．

　　材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液（淀粉酶的化学本质是蛋白质）、蒸馏水、质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯．

　　（1）实验步骤：（请填充表格中标有①的空白）

　　步骤具体操作A试管B试管第一步1mL新鲜的淀粉酶溶液1mL新鲜的淀粉酶溶液第二步5滴蒸馏水①___第三步2mL可溶性淀粉溶液2mL可溶性淀粉溶液第四步摇匀后，同时放入适宜温度的温水中维持5min第五步配制一定量的斐林试剂第六步温水中提取A、B试管，各加入1mL斐林试剂，摇匀后放入盛有50～65℃温水的大烧杯中加热约2min，观察试管中出现的颜色变化（2）实验结果预测及结论：

　　a．若___，说明无水乙醇能使淀粉酶变性；

　　b．若___，说明无水乙醇不能使淀粉酶变性．