在酿酒过程中,首先是一种微生物把淀粉分解成葡萄糖,这种微生物-查字典问答网
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  在酿酒过程中,首先是一种微生物把淀粉分解成葡萄糖,这种微生物是()A.霉菌B.乳酸菌C.酵母菌D.大肠杆菌

  在酿酒过程中,首先是一种微生物把淀粉分解成葡萄糖,这种微生物是()

  A.霉菌

  B.乳酸菌

  C.酵母菌

  D.大肠杆菌

1回答
2020-02-13 11:03
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李汉兵

  酿酒一定要加入酒曲,酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌,其中霉菌主要起到糖化的作用,把米中的淀粉转化成葡萄糖,酵母菌在无氧的条件下,再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳.可见A符合题意.

  故选:A

2020-02-13 11:07:01

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