来自邓文礼的问题
在酿酒过程中，首先是一种微生物把淀粉分解成葡萄糖，这种微生物是（）A.霉菌B.乳酸菌C.酵母菌D.大肠杆菌
在酿酒过程中，首先是一种微生物把淀粉分解成葡萄糖，这种微生物是（）
A.霉菌
B.乳酸菌
C.酵母菌
D.大肠杆菌
1回答
2020-02-13 11:03
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李汉兵
酿酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把米中的淀粉转化成葡萄糖，酵母菌在无氧的条件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳．可见A符合题意．
故选：A
2020-02-13 11:07:01
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