【在一块含有淀粉的琼脂块的四个圆点位置,分别用不同的方法处理-查字典问答网
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  【在一块含有淀粉的琼脂块的四个圆点位置,分别用不同的方法处理,如图所示.将上述实验装置放入37℃恒温箱中,保温处理24小时后,用碘液滴在琼脂块上,可见其上面呈蓝色的斑块个数是】

  在一块含有淀粉的琼脂块的四个圆点位置,分别用不同的方法处理,如图所示.将上述实验装置放入37℃恒温箱中,保温处理24小时后,用碘液滴在琼脂块上,可见其上面呈蓝色的斑块个数是()

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1回答
2020-02-13 16:03
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孟令强

  圆点1,唾液与酸混合,PH降低,酶的活性降低,淀粉酶水解减慢,甚至不水解,滴碘液后变蓝;圆点2,煮沸唾液,高温使酶失去活性,淀粉不水解,滴碘液后变蓝;圆点3,加入蔗糖酶,酶具有专一性,蔗糖酶只能催化蔗糖水...

2020-02-13 16:05:31

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