甲图表示有关蛋白质分子的简要概念图;乙图表示某三十九肽中共有-查字典问答网
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  甲图表示有关蛋白质分子的简要概念图;乙图表示某三十九肽中共有丙氨酸(R基为-CH3)4个,现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽.据图回答下列问题:(1)甲图中A的元素组成为___

  甲图表示有关蛋白质分子的简要概念图;乙图表示某三十九肽中共有丙氨酸(R基为-CH3)4个,现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽.据图回答下列问题:

  (1)甲图中A的元素组成为___,在人体内可以合成的B属于___,C是___.

  (2)蛋白质的结构具有多样性,从蛋白质自身分析,原因有氨基酸的___不同,以及蛋白质的___千变万化.

  (3)乙图中,三十九肽被水解后肽键数量减少___个.这些肽链和三十九肽相比,氨基和羧基分别增加___、___个,C原子减少___个,O原子减少___个.

  (4)若该蛋白质是血红蛋白,说明蛋白质具有___作用;若该蛋白质是酶,说明蛋白质具有___作用.

  (5)高温加热后,该蛋白质___(填“具有”或“不具有”)生物活性,___(填“能”或“不能”)和双缩脲试剂发生颜色反应.

  (6)某蛋白质分子中的一条肽链为156肽,其分子式为CxHyNzOwS(z>156,w>157),并且是由图丙五种氨基酸组成的,那么,将该156肽彻底水解后将会得到___个赖氨酸,___个天冬氨酸(结果可含分子式中的未知数).

1回答
2020-02-13 16:49
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汪日平

  (1)B是蛋白质的基本组成单位氨基酸,一定含有C、H、O、N元素;能在人体内合成的氨基酸称为非必需氨基酸.图中C是肽键.

  (2)蛋白质的结构具有多样性,从蛋白质自身分析,原因有氨基酸的种类、数量和排列顺序不同,以及蛋白质的空间结构千变万化.

  (3)由题意知可知,丙氨基酸的位置是8、18、27、39位,因此掉丙氨酸得到4条长短不等的多肽需要水解7个肽键,消耗7分子水;四条短肽至少含有4个游离的氨基和游离的羧基,氨基和羧基数增加3个;C原子减少12个,O原子减少8-7=1个.

  (4)若该蛋白质是血红蛋白,说明蛋白质具有运输作用;若该蛋白质是酶,说明蛋白质具有催化作用.

  (5)高温加热后,蛋白质的空间结构发生改变,该蛋白质不具有生物活性,但是其肽键并没有破坏,因此能和双缩脲试剂发生颜色反应.

  (6)由以上分析知,构成该156肽的五种氨基酸分子中,只有赖氨酸含有2个N原子,设该156肽中含有赖氨酸M个,根据蛋白质中的N原子数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数可得:Z=(156-1)+1+M,解得M=Z-156个;构成该156肽的五种氨基酸分子中,只有天门冬氨酸含有2个羧基,设该156肽中含有天门冬氨酸N个,根据蛋白质中O原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的O原子数可得:w=(156-1)+2×1+2N,解得N=w-1572

2020-02-13 16:51:47

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