来自宋湘川的问题
淀粉的水解和水解产物的检验过程
淀粉的水解和水解产物的检验过程
1回答
2020-02-13 16:49
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刘细武
用稀硫酸作为催化剂水解后先加NaOH来中和硫酸酸性然后再分出一部分加足量碘酒若变蓝则仍含有淀粉未完全水解反之则已经完全水解另一部分加土伦试剂或者菲林试剂检验葡萄糖若有银镜生成或者有砖红色沉淀生成则说明含有还原糖水解已经发生反之则没有发生水解
2020-02-13 16:50:32
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