胃蛋白酶为什么不水解自己?-查字典问答网
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  胃蛋白酶为什么不水解自己?

  胃蛋白酶为什么不水解自己?

1回答
2020-02-13 17:52
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龚晓峰

  1L的说法其实没有不对,只不过文不对题.

  问题是“胃蛋白酶为什么不水解自己?”如果没记错的话,胃蛋白酶原比胃蛋白酶多42个氨基酸,两者根本就是不同的蛋白质.

  ——其实要按这个思路,只要说明“胃蛋白酶的底物为什么不能是自己?”.答案就是2L的↓

  蛋白质形成特定的空间构相才能发生作用.形成特定的空间后,往往疏水性部分在里面,亲水性部分在外面.而在外面的亲水性部分所带的电荷是相同的,蛋白质之间会相互排斥,所以蛋白酶分子之间不会相互分解,胃蛋白酶也不会水解自己.

  ↑LS正解.

2020-02-13 17:53:35

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