蛋白酶能被什么水解-查字典问答网
分类选择

来自胡晓静的问题

  蛋白酶能被什么水解

  蛋白酶能被什么水解

1回答
2020-02-13 16:16
我要回答
请先登录
刘书志

  蛋白酶

  胃蛋白酶先是表达为酶原,即胃蛋白酶原.胃蛋白酶原是胃蛋白酶的无活性的前体,其一级结构比胃蛋白酶多出了44个氨基酸.

  在胃中,胃粘膜主细胞释放出胃蛋白酶原.这一酶原在遇到胃酸(由胃壁细胞所释放)中的盐酸后被激活.当胃对食物进行消化时,在被称为胃泌素的一种激素和迷走神经作用下,启动胃蛋白酶原和盐酸从胃壁中释放.在盐酸所创造的酸性环境中,胃蛋白酶原发生去折叠,使得其可以以自催化方式对自身进行剪切,从而生成具有活性的胃蛋白酶.随后,生成的胃蛋白酶继续对胃蛋白酶原进行剪切,将44个氨基酸残基切去,产生更多的胃蛋白酶.

  这种在没有食物消化时保持酶原形式的机制,避免了过量的胃蛋白酶对胃壁自身进行消化,是一种保护机制.

2020-02-13 16:17:30

最新问答

推荐文章

猜你喜欢

附近的人在看

推荐阅读

拓展阅读

  • 大家都在看
  • 小编推荐
  • 猜你喜欢
  •