来自樊钢的问题
一个由m条肽链组成的蛋白质共有n个氨基酸，该蛋白质分子完全水解共需要多少个水分子（）A.nB.mC.n-mD.m-n
一个由m条肽链组成的蛋白质共有n个氨基酸，该蛋白质分子完全水解共需要多少个水分子（）
A.n
B.m
C.n-m
D.m-n
1回答
2020-02-13 19:52
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刘国志
由题意知，该蛋白质是由n个氨基酸形成的m条肽链组成，因此脱去的水分子数=形成的肽键数=n-m，所以该蛋白质完全水解断裂的肽键是n-m，需要的水分子数是n-m．
故选：C．
2020-02-13 19:53:16
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