来自侯兴辉的问题
淀粉彻底水解后的产物为（）A．葡萄糖B．CO2和H20C．葡萄糖和麦芽糖D．葡萄糖和果糖
淀粉彻底水解后的产物为（）
A．葡萄糖
B．CO2和H20
C．葡萄糖和麦芽糖
D．葡萄糖和果糖
1回答
2020-02-13 06:07
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齐钟岩
淀粉在酸的催化作用下，能发生水解；先生成分子量较小的糊精（淀粉不完全水解的产物），糊精继续水解生成麦芽糖，最终水解产物是葡萄糖．
故选：A．
2020-02-13 06:12:06
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