茄果类：茄子、番茄

　　瓠果类：黄瓜、南瓜、冬瓜

　　肉质根类菜：萝卜、胡萝卜

　　地下茎类：马铃薯、菊芋

　　可数

　　普通叶菜类：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和苋菜等.

　　②结球叶莱类：结球甘蓝、大白菜、结球莴苣和包心芥菜等.

　　③辛番叶菜类：葱、韭菜、芜荽和茴香等.

　　④鳞茎菜类：洋葱、大蒜和百合等.

　　(4)花菜类.这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官,如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、朝鲜蓟和芥蓝等.

　　荚果类：豆类菜,菜豆、肛豆、刀豆

　　不可数