（1）秦岭与淮河一线是我国A北方地区和B南方地区的地理界线．受气候的影响，在它的南北两侧，自然环境、地理景观和居民的生产生活习惯有显著的差异．400毫米等降水量线A北方地区与D西北地区的分界线．

　　（2）青藏地区的主体是有“世界屋脊”之称的青藏高原，平均海拔4000米以上，地势高，气温低，形成高寒的气候特点，是我国夏季气温最低的地区．牦牛是青藏地区代表性的畜种，它的毛厚而长，耐寒力强，体矮身健，善于爬山负重，被称为“高原之舟”．牦牛肉质好，是本区居民的重要肉食来源．

　　（3）西北地区远离海洋，深居内陆，年降水量表现出由东向西逐渐减少的态势．新疆的东部和南部降水甚少，吐鲁番盆地西部的托克逊年降水量仅5.9毫米，是全国降水最少的地方．总的来说，干旱是本区自然环境的主要特征．水源条件成为制约西北地区发展农业生产的主要因素．

　　（4）以秦岭、淮河为界，北方平原广阔，耕地多，但热量较低，降水较少，以旱地为主，主要粮食作物是小麦；南方多丘陵、山地，但热量高，降水丰沛，以水田为主，主要粮食作物是水稻．

　　故答案为：（1）秦岭、淮河；400；（2）海拔高；牦牛；（3）西北地区；远离海洋，深居内陆；（4）水田；水稻．