来自冯地斌的问题
果糖,麦芽糖,葡萄糖是否都可以发生银镜反应,遇斐林试剂变红色?蔗糖不行?乳糖与半乳糖呢?
果糖,麦芽糖,葡萄糖是否都可以发生银镜反应,遇斐林试剂变红色?蔗糖不行?乳糖与半乳糖呢?
1回答
2020-02-16 15:59
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郭学谦
葡萄糖、麦芽糖、果糖含有醛基,是还原糖都可以与银氨溶液发生银镜反应,遇斐林试剂变红色.蔗糖、
乳糖与半乳糖都不是还原糖,都不可以发生银镜反应,遇斐林试剂变红色.
2020-02-16 16:00:24
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