来自柴清洁的问题
【蔗糖溶液加入新制氢氧化铜悬浊液共热煮沸后会有红色沉淀生成吗?】
蔗糖溶液加入新制氢氧化铜悬浊液共热煮沸后会有红色沉淀生成吗?
1回答
2020-02-16 16:32
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靳倩
纯净的蔗糖溶液,经过这样的处理,是不会得到红色沉淀的因为蔗糖分子中不含醛基,蔗糖是非还原性糖,会得到黑色沉淀,是氢氧化铜受热分解产生的如果把蔗糖水解了,水解溶液加碱中和作催化剂的酸之后,再如上操作,就会产生红色沉淀,蔗糖水解会产生还原性糖,
2020-02-16 16:33:01
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