来自崔强的问题
【下列物质在一定条件下，不能发生水解的是（）A.葡萄糖B.淀粉C.乙酸乙酯D.油脂】
下列物质在一定条件下，不能发生水解的是（）
A.葡萄糖
B.淀粉
C.乙酸乙酯
D.油脂
1回答
2020-02-16 05:55
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齐芳
A、葡萄糖属于单糖，不能水解，故A选；
B、淀粉属于多糖，在酸性条件下，可以水解生成葡萄糖，故B不选；
C、乙酸乙酯在酸性条件下水解生成生成乙酸和乙醇，在碱性条件下水解生成乙酸盐和乙醇，故C不选；
D、油脂在酸条件下水解生成甘油和高级脂肪酸，在碱性条件下水解生成甘油与高级脂肪酸盐，故D不选；
故选A．
2020-02-16 05:58:39
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