来自廖凤依的问题
麦芽糖溶液与新制的Cu(OH)2浊液混合加热为什么颜色会改变
麦芽糖溶液与新制的Cu(OH)2浊液混合加热为什么颜色会改变
1回答
2020-02-16 05:12
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廖怡白
这个是一个氧化还原反应,生成了砖红色物质Cu2O.
糖类的化学名叫多羟基醛（酮）,含有醛基的糖叫做还原糖.
麦芽糖就是还原糖的一种.
2020-02-16 05:16:08