麦芽糖溶液与新制的Cu(OH)2浊液混合加热为什么颜色会改变-查字典问答网
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  麦芽糖溶液与新制的Cu(OH)2浊液混合加热为什么颜色会改变

  麦芽糖溶液与新制的Cu(OH)2浊液混合加热为什么颜色会改变

1回答
2020-02-16 05:12
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廖怡白

  这个是一个氧化还原反应,生成了砖红色物质Cu2O.

  糖类的化学名叫多羟基醛(酮),含有醛基的糖叫做还原糖.

  麦芽糖就是还原糖的一种.

2020-02-16 05:16:08

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