（1）胰岛B细胞会被自身的免疫细胞破坏的原因是胰岛B细胞含有与该病毒相似的抗原，从免疫学角度分析，I型糖尿病是一种自身免疫病，该病患者的胰岛B细胞受损导致胰岛素分泌不足，可以通过注射胰岛素注射治疗

　　（2）机体的稳态维持依赖反馈调节机制，持续的高血糖是人体内环境失调的具体表现．如果胰岛B细胞受损，患者体内胰岛素的含量减少，胰岛素作用是促进组织细胞对葡萄糖的摄取、利用和储存、利用和储存葡萄糖，从而使血糖水平降低，所以组织细胞对葡萄糖的摄取、利用和储存减弱，导致血糖升高并出现尿糖．现有Ⅰ（正常）、Ⅱ（胰岛B细胞受损）、Ⅲ（对胰岛素敏感性降低）三人，在一次口服较多葡萄糖后，）、Ⅲ对胰岛素敏感性降低，机体会通过负反馈调节促使胰岛B细胞分泌胰岛素，所以三者胰岛素分泌量由高到低依次为Ⅲ>Ⅰ>Ⅱ．

　　（3）根据题干分析，该实验的自变量是胰岛素的高低，因变量是胰高血糖素的浓度，所以实验的观察指标是血液中胰高血糖素的浓度．排除体内胰岛素空腹（饥饿）的实验大鼠可以使实验结果更明显．

　　（4）据图分析，饥饿时肝细胞中PPP1R3G蛋白基因的表达水平提高，使糖原合成酶（GS）的活性提高．根据题意，PPP1R3G基因的表达受进食和饥饿周期调控．

　　故答案为：

　　（1）抗原    自身免疫病  注射胰岛素

　　（2）反馈摄取、利用和储存Ⅲ>Ⅰ>Ⅱ

　　（3）等体积生理盐水     血液中胰高血糖素的浓度   空腹（饥饿）

　　（4）提高  进食和饥饿周期