为了探究pH是不是影响唾液淀粉酶催化作用的因素，实验操作步骤如下：步骤一：取3支洁净的试管，编上号．在3支试管中分别加入2毫升1%淀粉液．步骤二：在3支试管中分别加入pH不同的盐酸

　　为了探究pH是不是影响唾液淀粉酶催化作用的因素，实验操作步骤如下：

　　步骤一：取3支洁净的试管，编上号．在3支试管中分别加入2毫升1%淀粉液．

　　步骤二：在3支试管中分别加入pH不同的盐酸溶液3毫升，使1-3号试管中反应液的pH依次稳定在3.0，4.5，6.0．

　　步骤三：在3支试管中分别加入l毫升相同的稀释唾液（唾液的浓度满足本实验的要求）．摇匀后，放入37℃恒温水浴箱中3分钟．

　　步骤四：在3支试管中分别滴入1滴碘液，然后摇匀．

　　步骤五：观察并对比这3支试管中溶液颜色的变化程度．

　　请回答下列问题：

　　（1）实验结果预期与结论：

　　①若3支试管中溶液颜色的变化程度相同．则pH______影响唾液淀粉酶催化作用的因素．

　　②若3支试管中溶液颜色的变化程度不相同，则pH______影响唾液淀粉酶催化作用的因素．

　　（2）实验过程中为什么3支试管都要选择37℃？______．