（1）图一为骨的煅烧实验：

　　（a）骨的煅烧

　　①用镊子夹住一小段鱼肋骨放在酒精灯上持续煅烧，观察到鱼骨先变黑，再变红，最后变成灰白色．

　　②用镊子轻轻敲打煅烧后的骨，骨碎裂．

　　③实验结论：骨中含有无机物，它使骨具有脆硬的特点．

　　图㈠的实验为骨的煅烧：鱼肋骨经过彻底燃烧后，因此失去的成分是有机物，余下的是无机物．此实验证明骨中含有无机物，它与骨的脆硬有关．

　　图二是骨的脱钙实验：

　　（b）骨的脱钙

　　①将一根鱼肋骨放入盛有10%盐酸的试管中，观察到骨的周围有气泡产生．

　　②15分钟后，用镊子取出肋骨并用清水漂洗，观察到骨变软．

　　③实验结论：骨中含有有机物（蛋白质），它使骨具有柔韧的特点．

　　图㈡的实验为骨的脱钙：因此将鱼肋骨经过质量分数为10%的盐酸浸泡后，失去的成分是无机物余下的是有机物．此实验证明骨中含有有机物，它与骨的柔韧有关．

　　（c）以上实验说明：①骨的成分包括无机物和有机物．②无机物主要是无机盐，使骨硬脆；有机物主要是蛋白质，使骨柔韧具有弹性．③骨中的无机物和有机物两种成分，使骨既有一定的硬度，又有一定的弹性． 

　　（2）人体有八大系统分别是生殖系统、泌尿系统、呼吸系统、消化系统、循环系统、运动系统、神经系统和内分泌系统．

　　   循环系统由心脏、血管和调节血液循环的神经体液装置组成．其功能是为全身各组织器官运输血液，将氧、营养物质输送到组织，并在内分泌腺和靶器官之间传递激素，同时将组织代谢产生的废物和二氧化碳运走，以保证人体新陈代谢的正常进行，维持机体内部理化环境的相对稳定．

　　   神经系统的主要功能是人体内起主导作用．一方面它控制与调节各器官、系统的活动，使人体成为一个统一的整体．另一方面通过神经系统的分析与综合，使机体对环境变化的刺激作出相应的反应，达到机体与环境的统一．

　　故答案为：

　　（1）脆；无机物；易碎裂；气泡；有机物；柔韧；无机物；有机物；无机盐；蛋白质．

　　（2）人体有生殖系统、泌尿系统、呼吸系统、消化系统、循环系统、运动系统、神经系统和内分泌系统等八大系统．

　　  循环系统功能是为全身各组织器官运输血液，将氧、营养物质输送到组织，并在内分泌腺和靶器官之间传递激素，同时将组织代谢产生的废物和二氧化碳运走，以保证人体新陈代谢的正常进行，维持机体内部理化环境的相对稳定．

　　   神经系统的主要功能是人体内起主导作用．一方面它控制与调节各器官、系统的活动，使人体成为一个统一的整体．另一方面通过神经系统的分析与综合，使机体对环境变化的刺激作出相应的反应，达到机体与环境的统一．