某校生物兴趣小组的同学利用淀粉琼脂培养基探究pH对淀粉酶活性-查字典问答网
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来自刘保国的问题

  某校生物兴趣小组的同学利用淀粉琼脂培养基探究pH对淀粉酶活性的影响,相关实验过程及结果如下:①将绿豆种子浸泡促使其萌发,然后经去皮、研磨、过滤等一系列操作后得到淀粉酶提

  某校生物兴趣小组的同学利用淀粉琼脂培养基探究pH对淀粉酶活性的影响,相关实验过程及结果如下:

  ①将绿豆种子浸泡促使其萌发,然后经去皮、研磨、过滤等一系列操作后得到淀粉酶提取液.

  ②用干净剪孔器在滤纸上剪取6片圆形滤纸片,滤纸片作下表所示处理.

  滤纸片编号滤纸片浸入的溶液或试剂1淀粉酶提取液2稀盐酸3稀碳酸钠溶液(弱碱性)4?5淀粉酶提取液+1滴稀碳酸的溶液6蒸馏水

  ③将处理后的6片滤纸片分别覆盖在同一淀粉琼脂培养基的表面(如上图1),将培养基放在35℃的恒温培养箱内约30min.

  ④取走滤纸片,将碘液倒入培养皿内,1min后用清水缓缓冲去多余的碘液.

  ⑤观察培养基表面出现的“清晰区”(非蓝色区域),并比较大小(如图2).

  请分析回答:

  (1)制备淀粉琼脂培养基的一般步骤是计算→称量→___.

  (2)萌发的绿豆种子中淀粉酶含量较高,这是因为___

  (3)表中“?”处表示的溶液或试剂是___.实验中要求剪取的圆形滤纸片大小相同,这属于控制实验的___变量.

  (4)图2中,淀粉琼脂培养基的表面出现“清晰区”的原因是___.2、3号与6号实验结果的比较,可以说明___.

  (5)本实验的结论是___.

1回答
2020-02-16 23:54
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陈伟根

  (1)制备淀粉琼脂培养基的一般步骤是计算→称量→熔化→灭菌→倒平板.

  (2)萌发的绿豆种子细胞代谢活动旺盛,淀粉水解形成可溶性糖,供给细胞生命活动需要,因此淀粉酶含量增加.

  (3)由表格信息可知,按照实验设计的对照原则,5是淀粉酶提取液+1滴稀碳酸的溶液,4中的“?”应该是粉酶提取液+1滴稀盐酸的溶液;圆形滤纸片大小属于无关变量,无关变量应保持一致,因此滤纸片的大小应该相同,是控制无关变量.

  (4)图2中,淀粉琼脂培养基的表面1、4、5出现清晰区,原因是这三个地方的淀粉酶催化淀粉水解形成可溶性糖,实验中2、3、6分别加入的是稀盐酸、稀碳酸钠、蒸馏水,说明稀盐酸、稀碳酸钠、蒸馏水对淀粉水解不起催化作用.

  (5)由实验结果可知,1、4、5出现清晰区,其中5清晰区面积最大,说明淀粉酶提取液+1滴稀碳碳酸钠溶液的酶的活性最高,即淀粉酶在弱碱性条件下活性较高,在弱酸性条件下酶活性较低.

  故答案为:

  (1)熔化→灭菌→倒平板

  (2)种子萌发时,淀粉酶含量高,促进淀粉快速水解

  (3)粉酶提取液+1滴稀盐酸的溶液       无关

  (4)淀粉被水解     稀盐酸和稀碳酸钠对淀粉水解没有作用

  (5)淀粉酶在弱碱性环境条件下活性较高,在弱酸性环境下活性较低.

2020-02-16 23:59:18

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