生物化学中糖与脂肪代谢的关系：

　　1.糖转变为脂肪：糖酵解所产生的磷酸二羟丙酮还原后形成甘油,丙酮酸氧化脱羧形成乙酰辅A是脂肪酸合成的原料,甘油和脂肪酸合成脂肪.

　　2.脂肪转变为糖：脂肪分解产生的甘油和脂肪酸,可沿不同的途径转变成糖.甘油经磷酸化作用转变为磷酸二羟丙酮,再异构化变成3－磷酸甘油醛,后者沿糖酵解逆反应生成糖；脂肪酸氧化产生乙酰辅酶A,在植物或微生物体内可经乙醛酸循环和糖异生作用生成糖,也可经糖代谢彻底氧化放出能量.

　　3.能量相互利用；磷酸戊糖途径产生的NADPH直接用于脂肪酸的合成,脂肪分解产生的能量也可用于糖的合成.