下列有机物的鉴定实验中，导致实验失败的操作是（）①脂肪鉴定时-查字典问答网

来自刘学才的问题

　　下列有机物的鉴定实验中，导致实验失败的操作是（）①脂肪鉴定时，花生子叶染色后，没有用酒精洗去浮色②蛋白质鉴定时，把A、B液混合后再加入蛋白质样液中③还原糖鉴定时

　　下列有机物的鉴定实验中，导致实验失败的操作是（）

　　①脂肪鉴定时，花生子叶染色后，没有用酒精洗去浮色　

　　②蛋白质鉴定时，把A、B液混合后再加入蛋白质样液中　

　　③还原糖鉴定时，用60℃水浴加热　

　　④淀粉鉴定时，直接把碘液滴加到淀粉样液中　

　　⑤鉴定酵母菌是否产生酒精的实验中，直接把重铬酸钾加入到酵母菌培养液的滤液中.

　　A.①②⑤

　　B.②④⑤

　　C.③④⑤

　　D.①②④

1回答

2020-02-17 09:01

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李光合

　　①因为苏丹Ⅲ本身有颜色，它碰到脂肪后，会变成橘黄色，与遇脂肪前的颜色不同，所以要检验组织中的脂肪，就必须要除掉那些未与脂肪接触的多余的苏丹Ⅲ染液，以免对检验结果造成影响，①错误；

　　②蛋白质鉴定时，应首先加入A液，使之形成碱性环境，然后再加B液，②错误；

　　③斐林试剂需要甲液乙液混合均匀后使用，在水浴加热的条件下是还原糖产生砖红色沉淀，③正确；

　　④淀粉鉴定时，直接把碘液滴加到淀粉样液中，呈现蓝色，④正确；

　　⑤鉴定酒精时，需要使用酸性重铬酸钾溶液，⑤错误．

　　故选：A

2020-02-17 09:05:43